Panini

燻牛肉PANINI


看起來就像件藝術品的PANINI

最近迷上帕尼尼（Panini）。義式烤三明治！用義大利式的佛卡夏麵包或拖鞋麵包，包夾蔬菜餡料，再以專用、帶有條紋的Panini機器烘烤，將麵包壓出漂亮的紋路，經過加熱，外皮也變得酥香，和傳統歐洲冷三明治不同。 Panini的夾餡有很多種，但特點是很多蔬菜都會先用橄欖油炒香再做夾餡，吃來較油膩，也容易有飽足感。通常義大利人食用Panini時，習慣搭配氣泡礦泉水。Mr.Panini：台北市松高路11號B2（誠品信義店），Mr.Sandwich：台北市北寧路18號，Toasteria Cafe：忠孝東路四段248巷2號。